北限のゆず > アーカイブ: 7月 2023

バックナンバー：2023年07月

2023年7月22日

北限のゆず調査録　No.４

ゆずは、その鮮烈な香りと味わいで日本人の舌を魅了してきた果物ですが、その歴史は奈良時代にまで遡り、1300年以上もの間、ゆずは日本文化の一部として存在し続けてきました。その背景には平家の流人たちが、かつての優雅な生活を …

2023年7月19日

こんにちは！早稲田大学2年の中村です。今回は、岩手県農業大学校の浅川さんと、岩手県大船渡市農業改良普及センターの佐々木さんからお聞きした「北限のゆず」の系統や特徴、そこから考えられる「北限のゆず」の歴史についてお伝えし …

2023年7月17日

こんにちは！早稲田大学2年の松田です。先日、『近世後期〜明治前期における柑橘品種と需要和歌山市街及び周辺地域を事例に』の著者である、関西学院大学の花木宏直先生に、柚子の歴史や文化、伝播について聞き取り調査を行いました …