今年も残すところあとわずかとなりましたね。 皆様に支えられて今年もゆずの収穫ができ、選果〜加工までの作業がひと段落いたしました。 たくさんの方々からのお問い合わせやご注文もいただき、心より感謝いたします。 まだまだ至らな …

“【ゆず狩り番外編】” の続きを読む

今年はお陰さまでゆずが想定以上に大収穫となりました！ ここで研究会で行なっている収穫後の作業内容をご紹介します。 ゆず狩りサポーター、生産者、研究会で収穫されたゆずは、 選果（規格ごとに仕分け）作業を経て、品質の良いもの …

“【収穫後の作業について】” の続きを読む

今年の冬至は明後日の12月22日（水） 冬至は1年で最も日が短い（夜が最も長い）とされ、太陽の力が一番弱まった日であり、この日を境に再び力が甦ってくることから、陰が極まり再び陽にかえる日という意の「一陽来復（いちようらい …

“【冬至とゆず】” の続きを読む