10月31日、盛岡市にて「北限のゆず」を使用した料理勉強会が開催されました！ 講師は「北限のゆず大使」で料理研究家の小野寺惠先生です。 勉強会には岩手県内のシェフやパティシエの方々にお集まりいただきました。 「デザートピ…

11月7日、ゆず狩りサポーターによる北限のゆず収穫がついに始まりました。今年は裏の木が多いのでは・・・と言われていましたが、収穫したゆずはサイズも見た目も立派。収穫した沢山のゆずを前に参加者の笑顔があふれました。 終了後…

１０月２９日（月曜日）「ゆずの自動搾汁機の取り扱い講習会」が行われました。 これまで手絞りで搾汁を行っておりました北限のゆずですが、収穫される果実が徐々に増えてきており、一度に多くのゆずを絞ることができる自動搾汁機を試験…